2023 年中央一号文件提出要培育发展预制菜产业，预制菜首次被写入中央一号 文件，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口。疫情催化、资本助推、媒体造势、加之各地政府相继出台产业扶持政策，大力打造预制菜产业园区，产业链上下游企业纷纷入局。国内市场竞争激烈，大力引进还是本地扶植？预制菜产业园区发展出路在哪？产学研用销如果真正实现一体化值得探究。另外，海外市场成为预制菜企业的新大陆，然而中餐预制菜对菜品口味、冻存技术、供应链运输、仓储物流等要求极高，“走出去”第一关需要产品过关、标准符合，加之存储、供应链、对外贸易等诸 多环节保障。

第 2 届中国预制菜全产业链大会以“技术破壳，装备创新，打通中餐预制菜双循环”为主题，将邀请国内外政府单位、资深专家学者、企业负责人、科研机构、投资 等嘉宾莅临会场，围绕预制菜技术与装备创新、标准研讨、配套服务等话题，共商预制菜出海之路。同期举办 PDI 国际预制菜精品展，邀请国内外大型采购商 100 余家现 场对接；以及农业农村部中式肉类菜肴制品加工技术集成实验室研学培训等系列活动，深度交流，探索痛点，定向突破，为预制菜产业发展助力！

参会人员

国家市场监督管理总局、海关总署等政府部门领导；

国内外预制菜专家学者代表；国内外预制菜企业家代表；国内外预制菜生产技术与装备企业代表；国内预制菜优秀产业园区代表；

专业采购商代表，涵盖餐饮连锁企业、大型团餐单位、连锁商超便利店、外卖电商、农贸批发市场、外贸公司及进出口商会等企业，

尤其是 PDI 买家俱乐部特有的机构买家与中高端连锁酒店、旅行社及景区景点等文旅企业；

投融资机构代表；媒体等